Robert Mondavi - Chardonnay - Napa Valley

Intenzívna slamovožltá farba s dobrou hĺbkou. Intenzívna aromatika tropického ovocia doplnená sladkým vanilkovým tónom. V chuti bohaté s bohatosťou prezretého tropického ovocia a dotykom zostatkového cukru v závere.

Silné Chardonnay Napa Valley z USA je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Chardonnay. Hrozno na výrobu Chardonnay Napa Valley sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa Chardonnay Napa Valley ešte 8 mesiacov harmonizuje na jemných kvasničných kaloch.

Toto biele víno z USA si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí k omelete s lososom a feniklom, pikantnej gaštanovej polievke alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.