Znovu otvorené vinárstvo, ktoré prešlo rekonštrukciou a modernizáciou nadväzuje po 50. rokoch na dlhú históriou siahajúcu až do 18. storočia. Vinice sa nachádzajú v okolí Salenta v Apúlii a pestujú sa na nich predovšetkým odrody Primitivo a Negroamaro.